Ayçiçek yağı , Ülkemizde sıklıkla kullanılan bir yağ halindedir . Özelliği açısından dikkat çekici bir üründür olması, hem mutfaklarda ve sanayide geniş şekilde yer almasını mümkün kılar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz kalan yemeklerde uygun bir seçenektir ve meze sosları ile unlu mamü